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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
16/03/2020 |
Data da última atualização: |
16/03/2020 |
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
Autoria: |
SOUZA, R. V.; NOVAES, A. L. T. |
Título: |
Alternativas para comercialização de moluscos bivalves seguindo a legislação |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2020. |
Páginas: |
28 p. |
Série: |
(Epagri. Boletim Didático, 154). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Em 2012, o Governo Federal instituiu legislação dedicada ao controle sanitário na produção e na comercialização de ostras, mexilhões, vieiras e berbigões. Uma das regras que impacta diretamente o trabalho dos maricultores é a exigência de que moluscos passem pelos procedimentos de inspeção em Estabelecimentos Processadores registrados junto a Órgãos de Inspeção antes de serem destinados ao consumo humano. Isso porque maricultores historicamente vendem ostras e mexilhões diretamente para peixarias, restaurantes ou para o consumidor final. Este Boletim Didático tem por objetivo demonstrar, de forma didática e ilustrada, que existem diferentes alternativas para que maricultores consigam comercializar os moluscos seguindo a legislação vigente. |
Palavras-Chave: |
Comércio; Estabelecimento Processador; Legislação; Moluscos bivalves; Serviço de Inspeção. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registros recuperados : 81 | |
15. | | SOUZA, R. V.; NOVAES, A. L. T. Moluscos. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina ? 2021-2022, Florianópolis, p. 144-146, 2023.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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16. | | SOUZA, R. V.; NOVAES, A. L. T.; SANTOS, A. A. Análises de metais e pesticidas em moluscos bivalves produzidos em Santa Catarina. In: Sampaio, F.G.; Silva, C.M.; Torigoi, R.H.; Mignani, L.; Packer, A.P.C.; Manzatto, C.V.; Silva, J.L. ESTRATÉGIAS DE MONITORAMENTO AMBIENTAL DA AQUICULTURA: Portfólio de Resultados do Monitoramento Ambiental da Aquicultura em Águas da União. São Paulo: Instituto de Pesca, 2019. p. 70-71.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 81 | |
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